금속필터
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핸드드립-드리퍼/필터에 따른 미묘한 차이(융드립, 종이필터, 금속필터)makson_Coffee 2020. 8. 25. 07:02
핸드드립-드리퍼/필터에 따른 미묘한 차이(융드립, 종이필터, 금속필터) 웅장한 머신에서 숙련된 바리스타가 빠르게 뽑아주는 에스프레소를 활용한 아메리카노, 카페라떼 등의 커피 메뉴가 여전히 선호되는 가운데, 원두 본연의 속성을 조금 더 풍부하게 느끼기 위해 핸드드립 커피를 찾는 이들이 늘어나고 있다. 그라인딩과 태핑 등의 준비과정을 제외하고 약 30초 내외로 빠르게 뽑아내는 에스프레소와 달리, 추출 시간만 보통 3~4분 정도 소요되어 보는 즐거움까지 주는 핸드드립 커피만의 매력. 오늘은 핸드드립을 할 때 사용하는 드리퍼/필터에 따른 미묘한 차이에 대해 알아보자 1. 융 드립 일반적으로 많이 사용되는 드리퍼에 종이필터를 끼우는 방식이 아닌, 천 소재의 융 주머니 자체로 커피를 걸러 추출하는 방식이다. 사용하..